博源酒店司环球甄选自助餐厅，以“纵享环球，味聚博源”为主题，汇聚全球五大洲二十余个国家的经典美食，打造一站式世界风味盛宴。餐厅占据酒店高层绝佳位置，大面积落地玻璃将城市天际线尽收眼底，白天阳光明媚，夜晚星光璀璨，用餐氛围兼具开阔与温馨。空间设计采用国际化简约风格，以浅色调为基础，搭配不同区域的特色装饰元素，如地中海区域的蓝白瓷砖、日式区域的木质格栅、美式区域的复古海报，让食客在品尝美食的同时，感受世界各地的文化风情。

餐厅设有多个特色美食档口，涵盖海鲜、烧烤、日料、西餐、中餐、甜品等多个品类，满足不同食客的口味需求。海鲜档口是餐厅的一大亮点，每日供应鲜活的波士顿龙虾、帝王蟹、三文鱼、甜虾等十余种海鲜，均由专业采购团队全球直采，确保新鲜品质。食客可选择现点现做的刺身拼盘，也可将海鲜交由厨师现场烤制，搭配特制的蒜蓉、芝士等酱料，尽享大海的鲜美馈赠。

烧烤档口则汇聚了全球特色烧烤美食，从巴西烤肉、土耳其烤肉到中式烤羊腿、烤生蚝，香气扑鼻。厨师团队现场操作，精准把控烤制火候，确保食材外焦里嫩，口感绝佳。日料档口供应正宗的寿司、刺身、天妇罗等菜品，寿司米经过特殊调配，酸度与硬度恰到好处，搭配新鲜的鱼片，入口即化；天妇罗则选用当季蔬菜与海鲜，裹上轻薄的面衣炸制，外酥里嫩，搭配特制的天汁，清爽不油腻。

甜品档口堪称“甜蜜天堂”，由来自法国的甜品主厨精心打造，涵盖马卡龙、慕斯蛋糕、提拉米苏、焦糖布丁等数十种甜品，造型精致，口感丰富。特别推荐餐厅的招牌甜品“巧克力喷泉”，搭配新鲜的草莓、香蕉、棉花糖等食材，让食客亲手制作专属甜蜜，趣味十足。饮品区供应鲜榨果汁、现磨咖啡、进口红酒、啤酒等多种饮品，无限畅饮，为用餐体验增色不少。

博源酒店司环球甄选自助餐厅始终坚持“品质至上，服务贴心”的理念，专业的服务团队全程巡视，及时为食客更换餐具、补充食材。此外，餐厅还推出主题自助活动，如“海鲜盛宴主题夜”“东南亚美食节”等，定期更新菜品，为食客带来持续的新鲜感。无论是家庭聚餐、朋友小聚，还是商务宴请后的轻松交流，这里都是解锁世界风味的绝佳选择。